Тип парообразования: инжектор
Вместимость: 3 уровня GN1/1
Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм
Температурный диапазон: 30 °C...260 °C
Габаритные размеры: 750х773х538 мм
Мощность: 5 кВт
Напряжение: 380 В
Вес: 50 кг

Особенности
Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE
Реверсивный вентилятор
Термощуп для измерения температуры внутри продукта
Распашная стеклянная дверь

Описание
Профессиональный пароконвектомат UNOX XEVC-0311 E1R предназначен для приготовления мясных, рыбных, овощных блюд и размораживания охлажденных и замороженных продуктов.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0311 E1R позволяет работать в следующих режимах:
Пар при температуре от 35 °С до 130 °С
Конвекция без использования пара от 30 °С до 260 °С
Конвекция с добавлением пара от 35 °С до 260 °С